关于豆角的经验分享
湘菜长豆角炒茄子 by 路过顺便买酱油豆角炒之前用水焯一下再炒就不会发黑啊！茄子黑也没什么啊！加点西红柿只能提鲜，不能改变颜色的发黑问题。……
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速冻豆角怎么做 by Endless Love无需解冻，用凉水冲一下就直接下锅，不流失营养，口感与鲜豆角一样，我说的是东北速冻油豆角……
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怎么炒豆角 by 麦子同学先把豆角焯一下水，焯水时滴几滴油进去，可使颜色更鲜亮。……
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干煸豆角怎么做 by Karo1、锅里先不放油，直接放豆角（洗干净的哦！），炒至变色、有点微微的胡（要边炒边适当的用锅铲按压），起锅（可以不洗锅）
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2、直接倒油，等油烧至7、8成熟，放进豆角、（干辣椒、花椒适量），多炒一会儿（用锅铲一角去戳一下，觉得有点软了，不像生的那样硬邦邦的就行了，买回来的生的你是先摘过的，有手感），放盐、味精（注意放盐的多少，在我们这里四季豆有“油盐不进”一说）……
豆角干怎么做 by R到哪去用料：
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豆角、肉馅。
调料：
盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、麻椒。
干煸豆角做法：
1、将豆角去筋，洗净，滤干水分；葱、姜切成末；
2、将炒锅放在火上，放入油（比平时炒菜稍多些），放入豆角翻炒。待豆角中水份出来，变皱，上面有深色的斑点。盛出。
3、锅中留底油，放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒，再放入料酒、酱油、葱末、姜末，糖和盐。将豆角下锅搅匀即可出锅。……
烧豆角怎么做 by 庅庅熋四季豆，油，盐，糖，大蒜，尖辣椒，花椒、豆瓣酱
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1。四季豆洗净，择好，切成三段
2。平底锅刷干净，烧热，放四季豆下去干炒，不停的翻动，不要让它糊了
3。炒几分钟（没有看表）大概到四季豆缩水变软熟透的时候，盛起待用（据说不熟的四季豆吃了会死人的说）
4。到一点点油烧热，放干辣椒，花椒和蒜片下去煸出香味
5。倒入煸好的四季豆，加盐，糖，味精，和两勺豆瓣酱，再翻炒个3，4分钟，就可以起锅开动了^_^
主料:豆角:500克
配料:花椒20克干辣椒20克姜切丝少许
调料:食盐
做法:豆角掰成大约一寸长,干辣椒切段.开大火炒锅内倒入菜油,油温升高倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒.干辣椒不停翻炒(停下来会把豆角炒成黑色有失雅观)待快成熟时放入食盐(根据自己口味)翻炒均匀起锅盛盘.
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和孩子在外面吃了一次感觉不错.回家试了一次.哎,不得要领.花椒和辣椒放的早等到豆角熟的时候花椒和辣椒已经糊了,不好看也不好吃.嘿嘿...什么味道?自己做吧!……
怎样炒豆角 by 万劫不复关键是“不停翻炒”，不能偷懒的。……
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豆角的做法 by 粉红丝绒肠泡菜作法，酸豆角。
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新鲜吃法，炒豆角。
营养吃法，沙拉豆角。
别生吃就行了，呵呵。……
豆角怎么腌 by 匪夷所思最简单的就是，直接把酸豆角用盐水洗净，放入坛里，倒入淘米水，几天就可以了……
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豆角排骨做法 by 昼见呵呵我个人的做法是：
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1、排骨切块凉水上锅下排骨水开后倒掉水排骨在自来水管上冲一冲
2、下炒锅下排骨水分逼干后烹入料酒将老抽、糖、白开水、少量的醋调匀入锅
3、葱段、姜片、干辣椒段入锅
4、倒入啤酒根据排骨的量2斤排骨倒半瓶啤酒的量
5、焖！
6、放入豆角盐
7、豆角熟后可以出锅了……
豆角烧茄子怎么做 by 龙城狂拽小丸子将茄子切成小块后打入一个鸡蛋搅拌均匀后过油,然后锅内放底油再作不仅好吃而且有一种淡淡的鱼香味,很好吃.……
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豆角怎么做才好吃 by 圆白菜可以用来烧肉，挺好吃的……
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茄子炒豆角的做法 by 黑稻子茄子去皮洗净切条，豇豆切段焯水投凉备用。炒锅加底油葱姜块爆香加入茄子豇豆翻炒，添汤，加入盐，味精，鸡粉。少许酱油。熟烂即可……
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豆角怎么做好吃 by 蹄仔酸豆角炒豆干，干豆角炒肉末。……
96- 骨折能不能吃豆角 by 戆人
能吃，但要适量。……
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