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当前位置:经验之谈 > 搜索 豆腐皮

关于豆腐皮的经验分享

  • 怎样鉴别假豆腐皮 by 鱼香茄子

    我怀孕前是96斤,身高156,26岁,
    我就吃了还有98RMB一盒的爱乐维就可以了。
    是我去医院确认有baby后医生开给我的,让我一直吃到喂奶结束……

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  • 请问豆腐皮怎样保存 by 靠靠

    放在抽屉就行了呀!……

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  • 尖椒豆腐皮的做法 by reagan

    我喜欢辣白菜炒豆腐……

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  • 豆腐皮怎么拌咸菜好吃 by 歪悠

    我也是在减肥啊,没有减肥的动力啊,所以今天下午建立了个减肥的群,好希望大家一起努力,一起相互讨论下减肥的事情,分享下减肥的经验,群:67464160……

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  • 豆腐皮的烹祍方法 by 患有神经痛的牛

    京酱肉丝~~原料:
    猪里脊300克、大葱3-4根、豆腐皮2张、甜面酱半袋、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、姜丝少许。
    做法:
    1、猪里脊切成细丝,倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清搅拌匀,腌制30分钟;
    2、秘制酱:将甜面酱倒入碗中,加入白糖和香油搅拌均匀;
    3、豆腐皮洗干净,和拌好的甜面酱一起放入蒸锅中,蒸5分钟后待用;
    4、大葱只用葱白,切成细丝,蒸好的豆腐皮切成小方块,摆入盘中;
    5、锅烧热后倒油,倒入腌好的肉丝,迅速划散,炒至肉丝变色盛出;
    6、锅中留少许底油,放入少许姜丝,倒入蒸好的甜面酱,再加少许酱油,炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒;
    7、待所有肉丝都均匀地沾上酱即可出锅盛盘;
    8、吃的时候可以直接就着葱丝吃,也可以用豆腐皮将肉丝和葱丝卷起来吃。
    备注:
    1、切肉时,先把肉放入冰箱稍冻硬些更容易切;
    2、甜面酱事先加少许糖和香油蒸一下,味道更好。如果嫌麻烦,可免去蒸这一步,把糖和香油拌好后放置一会也可以;
    3、甜面酱和酱油都有咸味,不用加盐了。如果口较重,再根据口味加少许盐。……

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  • 豆腐皮麻辣串 by Eights|八子

    需要烤海苔寿司卷寿司帘寿司勺寿司醋寿司酱油芥末寿司饭(把米饭煮熟,比平时在家吃的米饭稍微软一些,就是煮的时候多放一点点水。煮好的先不要开锅,让饭再焖10~15分钟,使米粒的口感更能发挥出来。趁热盛出,因为热的米饭在拌醋的时候才能入味。把米饭盛到一个稍大的容器中,放进适量白醋,之后就用饭勺翻搅、碾压等,把米饭挤压成一体,最终达到分不出米饭的颗粒是最好的效果。晾凉后就可以使用了)
    里面馅料的话就看你自己要吃什么了·一般都是鱼子酱萝卜条肉松什么的……

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  • 尖椒豆腐皮怎么做 by haorhea

    有的,我吃过。……

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  • 麻辣豆腐皮怎么做 by 喜玛拉雅﹣30℃

    晕,火车上的东西你也敢吃!本人在火车上工作,看她们的制作卫生实在不敢恭维啊。
    做法很简单,就是在市场上买来已经加工过的豆腐半成品,我们这里叫豆腐干,长方形的,比较薄并且烤制过的那种,切成大概6厘米宽15厘米长的条状用竹签串起。然后在市场上买来卤料包,就是十三香等大料,卤料加水烧开出香味后放点酱油和糖,把串好的豆腐放进去煮,大概15分钟后就可以了,要想味道浓些就多煮。
    另外,再用姜末、蒜末、葱花、香菜(芫荽)、味精、酱油、鱼腥草(折耳根)、胡辣椒面做成蘸水,吃的时候把煮好的豆腐捞起来,把做好的蘸水倒在豆腐串上,就可以吃了。喜欢吃醋的还可以适当的放点醋。
    不知道你在什么城市,要做到原味缺个很重要的调料,就是只有贵州人才会制作的胡辣椒面,是蘸水的灵魂。制作方法:贵州的遵义干红辣椒,风干后在铁锅里小火炒至半胡带脆香(原来都是用柴火在灶上亢),然后用石头做的擂钵擂碎,就可以食用了。自己家里食用的话还可以在里面添加点炒香的芝麻末。……

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  • 干煸豆腐皮的做法 by ritsuka

    凉拌海带丝
    原料:海带300克
    做法:
    1.将海带洗净,切成细丝后煮10分钟捞出放凉。
    2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后,拌匀即可食用。(不需加盐)
    海带是一种海洋蔬菜,含碘、藻胶酸和甘露醇等,可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明,吃海带可增加单核巨噬细胞活性,增强机体免疫力和抗辐射。
    这方法也能用于黄瓜,海芹菜等……

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  • 豆腐皮怎么做好吃 by 念晚蕖

    我们四川习惯用来烫火锅吃。你能吃辣的话就可以用做。
    有的时候也卷起来卤来吃,也可以在里面包点熟陷油炸来吃。……

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  • 豆腐皮如何制作 by 子还语不语了

    熏干豆腐卷
    用料:猪前槽精肉馅3kg干豆腐1kg湿淀粉1kg精盐味精花椒粉五香粉芝麻油葱姜蒜末
    制法:先将肉馅放入盆中,放入80℃热水拌匀,再加入辅料和湿淀粉搅拌,把切好的干豆腐皮抹上拌好的肉馅卷好上屉蒸30分钟,熏锅内加入少量的白糖,熏成金黄色,刷芝麻油即成。……

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  • 五香豆腐皮的制作方法 by 刚洗了热水澡

    豆制品技术交流群2(东北区):164192926欢迎从事豆制品行业的同行们进入……

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  • 豆腐皮最好吃的做法 by 陌_小望o

    汤沸腾后,用文火炖一小时以上,除了盐,其他调料炖完了再加。……

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  • 葱油豆腐皮的做法 by 哥在江湖

    凉吃占上点酱油..........……

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  • 五香豆腐皮和酥鱼的做法 by 蚊子也疯狂

    1,鲫鱼必须用油煎好,汤才能变成白色的.
    2,蒜苗和肉一起下锅炒.……

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