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当前位置:经验之谈 > 搜索 提拉米苏

关于提拉米苏的经验分享

  • 提拉米苏棒棒糖好吃么 by 星儿

    提拉米苏:(Tiramisù),为一种有名的意大利式蛋糕.是由泡过咖啡(Espresso)或兰姆酒(也可能是其他的利口酒)的手指饼干,加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物,然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。
    提拉米苏揉合了芝士,奶酪,咖啡与红酒的味道,入口即化。
    是冻的,化了就不好吃了。不同的店口感也不太一样,有一点酒味儿和可可,咖啡的味道融合。
    黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKichtorte)是德国著名甜点,在德文里全名……

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  • 提拉米苏奶昔怎么做 by yvonne_won

    基本上就是面粉,糖,鸡蛋和新鲜章鱼,但是因为是半圆形特殊铁板制作,自己家里一般做不了。……

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  • 提拉米苏是饼干么 by Shambles

    很多很多可以代替的呢比如家顿的饼干或者是海绵面包都是可以的试试看做出自己的特色……

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  • 提拉米苏的基本做法 by Glory

    饼底材料:手指饼或者蛋糕、牛油
    材料:忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁
    步骤:先在蛋糕模上用牛油纸封好底部,均匀铺好饼底
    将咖啡酒均匀地洒在饼底上,充分入味约30分钟
    在忌廉里加入蛋黄,然后加糖、青柠檬汁、盐打匀
    用水将鱼胶粉开稀,再以热水溶开,倒进芝士里
    混合后在芝士浆里加入打起的忌廉,打均匀
    将已经混合的芝士馅料加进预先做好的饼底上,再放上雪柜约六小时
    加上可可粉及糖粉作装饰就大功告成
    可否认,做提拉米苏的确有一定的难度,对于许多人来说,未能成功做出一个象样的蛋糕,必定是某个过程出了乱子,分量、手法、次序、温度。细心揣摩,就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。
    1、忌廉要打得起,容器及工具要干净,即无多余的油和水。
    2、放材料的时候要均匀,不要一下全部倒入。
    3、鱼胶粉要先用冻水溶开,才放进热水中溶开。
    4、要注意加材料时的顺序。
    5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行.或者要吸水好的蛋糕.
    6、若做绿茶味或咖啡味;只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。……

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  • 提拉米苏是什么味道 by 胡刘牛牛

    我都是自己做的,预调粉的话味道差别还是蛮大的。自己做的话喜欢甜些可以多放点糖,但预调粉放糖的话会有点贵。
    你在哪里一个提拉米苏要100元啊?我这边一人份的才15块。高级餐厅30-50块而已啊。……

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  • 制作提拉米苏要哪些材料 by Platoiii

    朗姆酒和手指饼干在红府超市都有的卖,家乐福可能也有,这个不一定.……

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  • 提拉米苏的故事 by

    提拉米苏这是中文名字,意大利名字是‘Miportinovia,lafelicitàel'amore.’意思是;‘带我走吧!幸福和爱’;
    这是一位蛋糕师在急性之间,想出来的一个名字;
    他非常喜欢老板的女儿,在老板女儿要出嫁的婚礼上;他把蛋糕掉进奶油里了!为了修补蛋糕,就在上面淋了一层巧克力,吃起来非常好吃;所以就从新起名;“Miportinovia,lafelicitàel'amore.”。……

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  • 提拉米苏是什么意思 by 再写小说我就死

    提拉米苏的意思上楼的楼主都说得不错.
    我在这里推荐一本书
    这是一本我在大学图书馆里看到过的
    也是关于提拉米苏的.
    叫《提拉米苏带我走》
    有兴趣就找找看吧。……

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  • 提拉米苏的含义 by link7star

    是一种好吃的蛋糕……

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  • 提拉米苏怎么做 by 弹弹

    配料:
    20-24根手指饼干150克、冰黑咖啡2汤匙、咖啡粉2汤匙、意大利杏仁酒2汤匙、蛋黄4个、糖75克、香草精、柠檬、干酪芝士350克、柠檬汁2茶匙、奶油双份250毫升、牛奶1汤匙、烤杏仁吐斯25克、可可粉2汤匙、冰糖适量……

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  • 提拉米苏的做法 by 也许是你

    美女,要有做西点的基础才可以做哦……

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