那一般是人工合成的奶油，是植物油和添加剂乳化而成的。
得需要机器来打，自己在家做不成那个的。
有的洋货多的超市，家乐福、华润都有卖。一桶一桶象喷雾一样的东西，摇窑直接喷就成。喷出来含气体多、比较稀，和一般生日蛋糕上的不同，但是味道我觉得更好。
专卖酒店用材料的地方有卖，但是不能直接用，需要调进去色素、装到裱花袋里配合各种形状的裱花嘴来用，你能有这个技术么？
自己吃的话，强烈建议买超市里罐装的，不放蛋糕上、挤在水果和果冻上也超好吃。……

2008-10-2421:43
草莓奶油蛋糕的制作材料：
主料：2杯新鲜草莓,1杯乳酪,1杯蛋糕粉,1/4杯乳酪
辅料：4个鸡蛋黄,4个鸡蛋青
调料：1/4杯新鲜的黄油,1/2杯糖,1/2茶匙香草汁,2茶匙烘焙粉,1杯糖,1/2茶匙香草汁,糖粉
教您草莓奶油蛋糕怎么做，如何做草莓奶油蛋糕
1、预热到300度，做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好，撒上油。
2、在打杯里，放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。
3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。
4、把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬，加入糖和香草汁，涂抹在蛋糕上。
5、烘焙30分钟。冷却，把一个蛋糕翻转放在盘子上，在上面加入草莓和乳酪，作为第一层。接着放第二层蛋糕，撒上糖粉。……