南瓜怎么做好吃

 老南瓜直接蒸熟了，淋点蜂蜜
比较嫩的南瓜切片，放点大蒜头炒
嫩南瓜丝还能做馅饼的馅，很鲜

 1切块，先放在锅里蒸15分钟吧
2取瓤，弄成泥，然后取饼状
3放在煎锅里煎两面金黄色，很香甜的，又不失营养

 做南瓜饼，先把南瓜蒸烂，再用面粉调和做成饼状，油煎即成

 直接把南瓜切块，蒸着吃也很甜

 呼呼大家

 这还是南瓜吗？

 蛋黄焗南瓜
做法：
1.先把南瓜去皮。然后将南瓜切开、去籽，切成大小一样均匀的条。
2.咸鸭蛋去壳、取出蛋黄，用刀把蛋黄压碎(半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个)，最好到超市买正规产家生产的鸭蛋，这样的咸蛋黄多、油也多。
3.烧水焯南瓜，时间不要太长，然后捞出备用。
4.锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火！炒到起气泡，加少许水，目的是蛋黄较干，稀释一下，千万不可多放。
5.蛋黄已经有咸味了，加入少许盐和鸡精，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可。

 教你一种最简便的吃法：把南瓜去皮切块，加适量白糖，放入微波炉内加热。取出后用筷子捣烂加入面粉，揉成团，再做成饼。放在油锅中炸成金黄便可。面粉一定要少放，油温不能太高。

 黄瓜和咸鸭蛋黄一起炒，它俩和在一起是非常美味的。
很简便。

 1、南瓜去皮切薄片，用你喜欢的任何方式弄熟（微波炉高火转熟，没有的话，就用蒸锅大火蒸也可以，不过这样会有比较多的水汽）。
2、南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀。
3、南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，如面团太干可加点清水，直到成南瓜面团，以不沾手为准。
4、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，如果喜欢有形状的，也可以用小模具在面团上压花，随意做成心形，花形…
5、加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

 煮的好

 南瓜饼好吃，把南瓜煮烂，和面粉一起和好，注意不要加水了，做成饼放入油锅中炸一下。
另外蒸着吃也很好吃，皮不要去掉了，因为去皮了就没多少肉了。

 这种我喜欢炒着吃
切丝炒嫩嫩的
很好吃
自己的回答

 他们常吃蛋黄焗南瓜是咸蛋黄

 我的拿手菜就是水煮南瓜,现在爱人、小孩甚至孙子都认同。我的经验是：一南瓜要老的，才甜和粉。不甜不粉的南瓜不要买。二是用水煮，不要煮太烂，再放盐，如不太甜，这时可加点白糖，在这时再加点水，让开锅了就可以了。