冬天吃火锅注意哪些

 小心油会低到毛衣上！（因为一般吃火锅都回把外套脱掉）

 放些凉性的食物打底，比如白萝卜之类的
素菜多吃些，光吃肉容易上火

 注意卫生,小心上火

 注意上火
烫肉、生鲜等吃时一定要熟了再吃
还有现在外面多数火锅店锅底汤都不是很卫生干净的，火锅料尤其是生鲜类的不一定新鲜，冰冻的掩盖掉气味了

 一、首先要把土豆或干薯放在火锅里煮沸。
原因是这两种食品能够有效分解其中的嘌呤:piàolìnɡ，嘌呤是形成尿酸过高的原因；容易行程富贵病。
二、再放其他的东西就无所谓了。

 吃火锅前最好喝一袋牛奶，这样可以减少上火的机会，并且可以减少对肠胃的刺激哦，呵呵，我每次吃火锅前都要喝一袋，效果还是不错。。。

 吃完的火锅汤不要再用

 冬天火锅颇受欢迎。
好处有：
(1)营养损失少,入锅食物的营养素几乎可以完全吃进去.
(2)调味品可自行控制.
(3)能始终保持菜肴的温度.
(4)食物的新鲜程度和卫生情况看得见,吃起来放心。
不过吃火锅也有缺点,需要注意：
(1)吃火锅时间长,不知不觉就比平常吃得多些.
(2)贪生嫩,菜肉可能还没有熟,就吃下去了.
(3)菜式变化少.
吃火锅时,最好注意均衡选择食物的种类和份量；
绿叶蔬菜宜最后下锅；
调味宜淡薄，用公筷避免传染疾病

 注意卫生不能吃太烫不能冷热交替根据你的习惯吃就行了。

 肉类一定要是熟的

 哪个季节都一样，注意别上火，别没煮熟东西就给吃了。
然后吃火锅配着凉茶喝。其他的也没什么了吧。

 吃完了多吃水果，避免上火

 最好不要在外头吃，因为现在外面的火锅店基本上都有添加剂，吃了对身体不好。希望你自己炒火锅底料来煮着吃，那样会健康一些。

 2010-11-2320:47
冬天吃火锅是一种享受，但要吃的健康还是有秘诀的∶
1.低盐∶酱油、沙茶酱、乌醋、辣椒酱的纳含量比较高，不宜多吃。可以用蒜末、葱、香菜、辣椒等香料增加风味，代替酱料。
2.少油脂∶采用热量较低的食物，如瘦肉、鸡肉、鱼肉、海鲜。至于高热量的肥肉、饺类、肉丸类、沙茶酱、蛋黄则尽量少吃。
3.营养均衡∶为了要有均衡的营养，需要多选择不同样的蔬菜，如白菜、茼蒿、金珍菇等，热量低又营养哦！
4.食量的控制∶千万不可吃的太饱，尤其是吃到最后的火锅汤底最好不要食用，因为胆固醇等高，容易引起中风、痛风，年长者更要小心食用。
5.卫生∶煮火锅时夹生食、熟食的筷子应分开。
6.安全∶不要在密闭空间吃火锅，以免引起瓦斯中毒而不自觉。
7.食物要熟∶尤其是猪肉、羊肉，一定要全熟，以免寄生虫感染。
8.不可配酒∶吃火锅时配酒会抑制尿酸的排泄，容易造成痛风。

 冬季是大补的季节，吃火锅时，应选择一些个人所需的食品，即，缺什么补什么！